Fit Mücver

Benim mutfağımdan kokular yükselir, mis gibi sağlık sağlık kokar. O da nasıl oluyor demeyin:)) sağlık kokularında kızarmış ağır yağ kokuları olmaz mesela, en fazla kızarmış kabak, peynir, yumurta vs olur onlarda yağsız olur. Kabağı öyle severiz ki biz ailecek nasıl pişerse pişsin içine üstüne ne konursa konsun afiyetle indiririz mideye. Bugün de kabağımızın içine peynir, yumurta, maydanoz ve biraz da yulaf unu girdi. Minik minik porsiyonlarla yağsız tavada yuvarlak yuvarlak oldu. 

Ölçülü tarif vermek gerekirse;

1 tam kabağı rendeliyoruz ve suyunu elimizle sıkarak çıkarıyoruz 

100 gr kadar peynir

1 çk tuz

1 yumurta

2 yk yulaf kepeği karışımı

Biraz doğranmış maydanoz

Hepsi bu!

Karışımı Kaşık Kaşık yağsız tavaya minik bir yağ koyup havlu kağıtla tavaya yayıp bu sayede aslında Yağı geri alıyoruz:)))

Rengi değişene kadar kızartmak yeterli. 

Ben yanına 1 kornişon turşuyu minik minik doğrayıp yoğurt ile karıştırıp bir diping sos hazırladım. Mücverlerimin arasına koydum koydum yedim. 

Size de afiyet sağlık olsun...