Çok severim domates çorbasını belki tüm çorbaların arasında en sevdiğim. Domates zamanı geldi mi alırım en yumuşaklarından bol bol. Hiç katkısız, unsuz ve yağsız yaparım sağlıklı diyet çorbamı. Tarif hemen geliyor,
3 büyük boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Su
Tuz
Domatesleri rendeliyoruz ve bir tencereye alıp kaynatmaya başlıyoruz. 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz. Bir taraftan da çaydanlıkta su kaynatalım. Bir yemek kaşığı mısır nişastasını kavurup suyumuzu ilave ediyoruz. Bir taşım kaynatıp çorbamızı süzgeçten geçiriyoruz. En son tuzunu ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. Çorbamız servise hazır.
Afiyet, sağlık olsun...