Fit Kısır

Çocuklar kısır isteyince onlara kara bulgurdan bol salatalı bir kısır yapınca canım nasıl çektiyse bulgur yerine ne koysamda kısırımı daha sağlıklı yaparım diye düşünürken gözüme kinoa ilişti. Bulgur yerine kinoa. Karbonhidrat içeriğinden çok protein içeriği olan kinoa. 

Normal kısırsan tek farkı 1 su bardağı kinoayı önce güzelce yıkayıp ardından güzelce haşladım. Sonra bir tatlı kaşığı domates salçası ve 1 çay kaşığı biber salçası ile haşladığım kinoaları güzelce karıştırdım. Salçalı kinoam ile hazırladığım bol sakalayı harmanlayıp azıcık tuz,2 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz limon ve BALSAMİCO ile sosladım. Balsamiconun faydalarını bir postumda açıklayacağım. Eğer elinizin altında yoksa mutlaka temin etmelisiniz!