Diyet Cheesecake

Bir tatlı canavarı sağlıklı besleniyorsa vazgeçemediği cheesecake i defalarca yapar ama bloğuna atmayı unutur:))) 

Eriyore takipçileri tarif istiyor, tarif bloğumda yazıyorum, arıyorum tarıyorum meğerse tarifimi ünlü ahçılar gibi bir sır gibi saklıyormuşum:)

Yok canım, ben ki sağlıklı beslenme konusunda yaşam Koçluğu yaparken bile tüm öğünlerimi online paylaşıp ücretsiz binlerce kişiye bilgi veriyor yardımcı oluyorsam bir cheesecake tarifini mi saklayacağım. Ihhh hiç bana göre değil! Yapın yapın yiyin, yiyin yiyin Fit kalın!

Tarif;

Alt taban

4 yk yulaf kepeği

2 yk tatlandırıcı

1 sb light süt

2-3 damla vanilya aroması

Orta bölüm

2 orta boy yumurta

1 çk krem tartar (olursa iyi olur, olmazsa sıkıntı yok)

3 yk tatlandırıcı

1 paket labne peyniri 

1 paket süzme yoğurt veya krem peynir

4-5 damla vanilya aroması 

1 tüp limon aroması

Üst jöle

1 paket tart jöle

2,5 çb su

1 tüp limon aroması 

Yapılışı

Yulaf kepeği, süt, tatlandırıcıyı bir soslukta Kısık ateşte pişirelim. Pişmeye yakın vanilya aroması ilave edip üst malzeme hazırlanana kadar dinlendirelim. 

Orta bölüm

Önce yumurtanın sarı ve beyazlarını ayıralım. Beyazları krem tartar ile bembeyaz köpük olana kadar çırpalım. Diğer taraftan yumurta sarılarını tatlandırıcı ile çırpalım. Paketten çıkarıp süzgeç ile süzdüğümüz labne ve krem peyniri Sarılar ile karıştıralım. Aromaları da ekleyelim ve en son yumurta beyazlarını bir Kaşık yardımı ile karışıma yedirelim. 

Kelepçeli bir kalıba alt tabakayı elimizle basalım. Üzerine orta tabakayı döküp önceden 170 de ısıtılmış fırınımıza verelim ve dereceyi 150 ye düşürelim. 20 dakika kapağını açmayalım ve yine kapağını açmadan fırının içinde 1 saat daha bekletelim. 

1,5 saat kadar sonra üst jölesini hazırlayalım. Küçük bir cezvede pişireceğiniz jöleyi sıcak sıcakken fırından çıkardığımız cheesecake imizin üzerine dökelim. Jölemizin soğuduğuna emin olduktan sonra üzerini streç ile kapatıp 1 gece buzdolabında bekletip ertesi gün servis edelim. 

Afiyet, sağlık olsun...

Diyet Fincan Kek

Fincan fincan kekler ne de güzel tek lokmada yenirler:)) 

Çocuklarıma pasta yapacağım zaman mini bir borcama Pandispanya hamurumu döker bir tencerede su kaynatır borcamı içine oturtur kapağını kapatır 20 dakika sonra yumuşacık bir Pandispanya elde ederim. 

Sağlıklı beslenme serüvenimde ne pişirme yöntemlerimi, ne de damak zevkimi değiştirmedim. Değiştirdiğim tek şey "içerikler"

Un yerine yulaf kepeği, süt ve süt ürünlerim light, şeker yerine tatlandırıcı, vanilya yerine vanilya aroması gibi...

Hem Zayıflamak isteyip hem damak tadından ödün vermeden de hayat devam edebiliyor:)))

Bu fincan keklerimde Çocuklarımın bir pasta hazırlığında düştü aklıma. Pişirme yöntemi yukarıda anlattığım gibi. 

Tarif ise;

2 yumurta

1 çk krem tartar (krem tartar yoksa 1/2 paket kabartma tozu)

3 yk tatlandırıcı

3 yk yulaf kepeği karışımı

2 yk yulaf kepeği

1 çb light süt

4-5 damla vanilya aroması

Limonlu kekler için 4-5 damla limon aroması

Kakaolu kekler için 1 yk dark kakao +2 yk light süt

Fincanlara 1 veya 2 yk karışımdan dökmeniz yeterli olacaktır. Bu Ölçü ile 10 adet fincan kek çıkıyor. 

Tenceredeki su fincanların yarısını geçmeyecek. Kapak kapandıktan 5 dakika sonra ocağın Altını kısalım ve 20 dakika boyunca hiç açmayalım. 

Afiyet sağlık olsun. 

Sorularınızı instagram üzerinden "eriyore" ye sorabilirsiniz. İşte o benim:)))

Detox Suları \Ödem Atma Suları

Detox, ödem ne çok duyar ve yaşar olduk bu yaz günlerinde. Ayakkabılara sığmayan ayaklar, yüzüklere girmeyen parmaklar, aynaya baktığımızdaki şiş şiş gözlerden anlayabiliyoruz vücudumuzun su tuttuğunu. Bunu aşmanın en güzel yolu SU tüketimini arttırmak aslında. Çivi çiviyi söker misali fazla suyu fazlaca su tüketerek giderebiliriz. Bunun yanı sıra sularımızın içine katacağımız extra vitamin, mineraller ile vücudumuza ihtiyacı olanları da göndermeye ne dersiniz?

Malum doğal maden suları içeriğindeki zengin minerallerden dolayı oldukça faydalı. Uzmanlar günde iki sade maden suyunu öneriyorsa biz de sularımızı zengin mineralli maden suları ile daha sağlıklı hale getirebiliriz. 

Limon ise olmazsa olmazımız tabii. 

Hibiskus, yeşil çay, nane, maydanoz, toz veya çubuk tarçın hem renk hem lezzet vermede başvuracağımız bitkiler arasında. 

Salatalık, yeşil elma, şeftali, erik, kiraz, çilek gibi meyveler ise hem aroma hem bol vitamin vererek suyumuzu zenginleştirebiliriz. 

Benim hazırladığım bazı detox sularım. 

Olmazsa olmazlarımız 1 şişe soda, limon, tarçın ve 1 lt ye tamamladığımız su. 

Bitki ve meyveler tercihinize bağlı...

 

Chialı Elmalı Tatçınlı Yulaflı Yoğurt

Diyet yapan arkadaşlarım özellikle Dukan'ın seyir evresine uygun bir tarif istediler. Sizi mi kıracağım deyip girdim mutfağa. 

Normalinde meyve yok dukan diyetinin ilk iki evresinde. Ama Meyveli yoğurt var:))) bu da Meyveli yoğurdun zenginleştirilmiş hali:))

Chia seyir evresinde 1 yk izinli. Hal böyle olunca meyve, yoğurt, chia ve dukanın olmazsa olmazı yulaf girdi hemen tarifimin içine. 

Meyve olarak elmayı seçtim bu sefer. Daha önce şeftalili denemiştim onu da tavsiye ederim. 

Elmayı tatlandırmak için tarçında ekledim tabii. 

Gelelim ölçülere

Yarım elma (rende)

4 yk light yoğurt 

1 yk chia tohumu

1 yk yulaf kepeği 

1 tk tarçın 

1 tk tatlandırıcı 

2-3 saat dolapta bekletip chiaların jelleşmesini ve yulafların şişmesini sağlayalım. 

Afiyet şifa olsun...

Çiğbadem Ezmesi

Gün geçmiyorki bu diyet yemekleri sayfasına yeni bir tatlı/tatlımsı bir tarif eklenmesin. Aslında yemek tariflerim oldukça fazla. Beni instagramda "eriyore" nickimle takip edenler iyi bilirler. Tatlıdan çok yemek yediğimi:)) ama zaten yaptığım eşime, çocuklarıma pişirdiğim yemekleri Zeytinyağı ile ve premium pişirme sistemimle pişiriyorum ve daha sağlıklı hale getiriyorum. Zaten bu yemeklerin tarifleri yüzlerce blogta veya Web adresinde mevcut. Ben istiyorum ki sağlıklı besinlerle sağlıklı yeni tarifler paylaşayım. İşte buyrun bir tanesi geliyor :))

10 adet Çiğ badem (rondodan geçirilmiş)

1 yk dark kakao

3 yk light süt

1 çk tatlandırıcı

Hepsi bu!

Sırası ile karıştıralım ve yulaf kepeği ekmeklerimizin üzerine sürüp sürüp tüketelim. 

Enerjiniz bol olsun...

Diyet Bazlama

Kahvaltıda, yemek yanlarında ekmek tüketmek bizim yemek kültürümüzün olmazsa olmazı. Peki ya kilolar. Kadının kalçalısı, yemeğin salçalısı... O salçaya bandırmaya ekmek! Büyüsün kalçalar:)))

O eskidenmiş... Artık yemeğin suyuna bandırdığımız ekmekler kilo aldırmıyor! 

Haydi beraber yapalım Fit bir ekmek hemde tam 1 dakikada!

1 yumurta

Bi çimdik tuz

6 yk light süt

3 yk yulaf kepeği karışımı

1 çk karbonat

Hepsi bu!

Sırasıyla malzemeleri ekleyelim. 

Yağsız tavaya 2 damla yağ koyup kağıt peçete ile yayalım. 

Isınan tavaya karışımı döküp kapağını kapatalım ve ocağın altını pır pır edecek kadar kısalım. Mutfağımıza mis gibi kokular yayılana kadar pişirelim. (5 dakikayı buluyor) piştiğine emin olduğumuzda kapağını açıp ekmeğimizin diğer yüzünü çevirip yine kapağını kapatalım. 

Mısır ekmeği veya Bazlama tadında kolay mı kolay Fit ekmek. 

Afiyet sağlık olsun...

Kakaolu Muzlu Yulaflı Chialı Fit Tatlı

Kakaolu,muzlu, yulaflı, chialı Fit tatlı:)) ne uzun bir isim oldu bu tatlıma:) adından da anlaşılacağı üzere içinde yok yok. Ismine light süt de ekledik mi tarife de gerek yok:))) eee benden bu kadar deyip bu yazıma son verirmişim:)) gülücüklerden de anlaşıldığı gibi çok mutluyum. Mutluyum çünkü tatlı yedim:) tatlısız yaşayamam ki:) Allah beni tatlı yapayım, yiyeyim ve yedireyim diye dünyaya yollamış sanırsam:)))

Tamam yazıyorum tarifi, ne gerek varsa:)))

1 muzu Çatal ile ezelim

1/2 çb light süt ekleyelim

1 yk yulaf ezmesi ekleyip karıştıralım

1 yk dark kakaoyu ekleyelim

1 yk chia tohumunu da ekleyip

En son 1 tk tatlandırıcıyı ekleyip Güzelce karıştıralım.

2-3 saat sonra koyu bir Muhallebi kıvamında çikolatayı aratmayan sizi mutluluktan gülücük işaretleriyle iletişim halinde bir insan yapan bir tatlıcık oluyor:)))

Diet Cookie \Fit Kurabiye

Genelde home office online çalışırım ama bugün ilk defa bir danışanımla Face to face dışarıda görüşeceğim. Öyle alışmışım ki evde ikramlar yapmaya dışarı çıkarken de ikramlık birşey hazırlayıverdim en sağlıklısından hemen. Bir yemek yiyip bir kahve içilir düşüncesiyle kahvenin yanına atıştırmalık olsun istedim. 

Fit kurabiye! 

Tarifim 

1 muzu Çatal ile ezdim

1 yumurta akını muz ile karıştırdım

1 tk tatlandırıcı 

1 çimdik tuz 

1 yk kakao

1 yk yulaf kepeği

Ve en son 1 yk chia tohumunu katıp iyice karıştırdım. 

Kaşık yardımıyla Yağlı kağıda dizdim. 160 derece Fırında yarım saat kadar pişirdim. 

Midemizden çok ruhumuzu bekleyeceğimiz huzurlu günler dilerim...

Afiyet sağlık olsun...

Ev Yapımı Diyet Çikolata

Ben bir tatlı canavarı olarak aklım fikrim çikolatada, tiramissuda, cheesecakede, trileçede falan filan :))) üstüne kilo da verebiliyorsam bu çok da sıkıntı olmuyor üstelik...

Chia tohumu mutfağıma girdi gireli tariflerimden de çıkmaz oldu. 

Sevdim içine girdiği herşeye kıvam vermesine. Heleki içeriğindeki Omega özelliği hem damağıma hem de sağlığıma hitap ediyorsa vazgeçilmezim oluveriyor işte:))

Gelelim bugün kü konu başlığımızdaki lezzete; ev Yapımı çikolata...

1/2 çay bardağı light süt

3 TK tatlandırıcı

3 TK Yağı azaltılmış kakao

3 TK yağsız süt tozu

3 TK chia tohumu

İşte hepsi bu!

Tatlandırıcı, kakao ve süt tozunu karıştırıyoruz. 

1/2 çay bardağı sütü yavaş yavaş karışıma ekliyor ve sulu bir karışım elde ediyoruz. En son chia tohumlarını ekleyip buz kalıbımıza pay edip normal dolapta 1 gece bekletiyoruz. 

Benim kalıbım özel çikolata kalıbı olmadığı için içerisinden çıkaramadım. O sizden çay kaşığı ile kalıplardan çıkardım. Çok lezzetli ve sağlıklı bir çikolata elde ettim. 

Özellikle yumurta, balık gibi Omega kaynağı besinleri tüketmeyen çocuklarımıza güzel bir alternatif de olabilir. 

Afiyet sağlık olsun...

Türk Kahvesi / Filtre Kahve

Sağlıklı beslenme yolumda bana şekerli gıdalardan daha fazla enerji vermiştir hep kahve. Sabah yataktan çıkar çıkmaz yolum hep mutfağa düşer makinaya kahveyi koyar yada su ısıtır filtre kahve makinasına kahvemi koyarım. 

Kahvemi içtikten sonra içimdeki enerji çoğalırda çoğalır. Herşeye yetişebilen bir süper anne, süper ahçı, süper sporcu, süper koç, süper alışverişçi, vs lerin süperi olurum hep:)))

Her yemekten sonra da bir kahve içerim elbet. Sindirimi kolaylaştırdığı aşikâr.  

Netten araştırıp toplayıp derlediğim tüm bilgileri paylaşmadan önce şunu da muhakkak belirtmeliyim; kahve ayrıca kilo verme Sürecinde tüketildiğinde inanılmaz etkili oluyor. 

Günde iki fincan kahvenin kolon kanseri ve kalın bağırsak kanseri riskini yüzde 25, safra kesesinde taş riskini yüze 45 azalttığını gösteriyor.

Kahvenin içerdiği kafein maddesi, sinir sistemini uyarıp zihinsel aktiviteyi güçlendirir. Uyuşukluğu giderip enerji verir ve uyanık kalmayı sağlar. Yapılan araştırmalar günde 6 fincan kahve içen 55 yaşındaki bir kişinin düşünme potansiyelinin içmeyenlere oranla 6 kat daha fazla olduğunu gösteriyor. Ayrıca kahve içenlerde içmeyenlere nazaran daha az diş çürüğünün olması, bir başka dikkat çekici araştırma sonucu.

Kahve içtikten sonra organizmada ani değişiklikler oluyor. Tüm vücut ani bir enerji akımı ile doluyor. Bu enerji çocuklarda 3, yetişkinlerde ise 5 - 7 saat sonra azalmaya başlıyor. Tüm bu olumlu yönlerine rağmen kahveyi çok fazla tüketmemekte fayda var. Çünkü aşırı kahve tüketimi sürekli bir uykusuzluğa ve mide rahatsızlıklarına neden oluyor. Ayrıca aşırı tüketim yüksek tansiyona da sebep olabilir.

Kahvenin selülit yapmak bir yana, vücuda daha fazla hareket kazandırarak, metabolizmanın yağ yakmasına katkı sağladığı saptanmıştır. 
Kahvenin ayrıca depresyon ve alkolizm tedavisine iyi geldiği biliniyor.

Kahve yemek üzerine içildiğinde, sindirimi kolaylaştırır. Bu yönüyle şekerli içmemek kaydıyla kilo almayı ve mide ekşimelerini önler. Asıl yararı hayali genişletir, hafızaya güç verir, hareket sağlar ve gevşekliği giderir. Kahvenin düşünceye açıklık getirdiği bir gerçektir. Şairler şiirlerini yazarken, yazarlar makalelerini hazırlarken, ressamlar tablolarını yaparken, kahve fincanları en yakın ve sempatik destekçileri olmuştur.

Hangi kahveleri tüketmeliyiz?

Türk kahvesi ve filtre kahve! İşlenmiş granül kahve (neskafe) yukarıda saydığımız faydalara sahip bir kahve değil. (Bu konuyu ayrı bir topic altında yayınlayacağım)

Ah bir de bir kahvenin 40 yıl hatırı vardır sözünden yola çıkarak, yıllarca Süren dostluklar için sağlıklı beslenelim uzun ömürlerimiz olsun...

Hamburger Ekmeği

Okul zamanlarımdan alışkanlık kalmış dışarı çıkarken sandviç hazırlamak. ( Kanada'da okudum, Türkiye'deki gibi okullarda 4 çeşit yemek 3 lira yoktu maalesef... Eh yurt dışında tek başına öğrenci olunca da bol bol sandviç ekmeği arasına ton balığı:))

Alışkanlıklar hala devam ediyor. Bir gün çocukların okul gezisine çıkarken orada ne yesem ne yesem diye düşünürken gözüme toprak güveçler ilişti. Çocuklara hazır Hamburger köftesiyle hamburgerler hazırlarken neden bende Hamburger yemiyorum diye düşündüm. Hemen yağsız kıymadan hamburgerimi yaptım. Etim dinlenirken ekmek tarifimi tek porsiyonluk olarak ayarlayıp mis gibi yumuşacık ekmekler hazırladım. 

Tarifime gelince;

1 yumurta

Bi çimdik tuz

3 yk yulaf kepeği karışımı

1 çk mahlepli susam aromalı kabartma tozu

Kek kıvamından bir tık koyu olana kadar eklenecek light süt. 

Tüm malzemeler karıştırılır ve Yağlı kağıt koyulmuş güveçe dökülür. Üzerine susam, çörek otu, keten tohumu çok yakışıyor. 

Daha sonra bu tarife lor peyniri, zeytin hatta füme bile koyarak ekmeklerimi zenginleştirdim. 

Hatta ve hatta:) bu tarifin yarısını güvece döküp arasına ton Balığı koyup üzerine kalan karışımı döküp ton balıklı ekmek bike yaptım. 

Aaa tavuklusunu da yaptım ya ben bunun:)))

Yani arasına/içine herşey yakışıyor. 

Afiyet, sağlık olsun...

Fit Olmak İçin YUMURTA

Sağlıklı beslenme besin değerinin yüksek olduğu gıdalarla mümkün. 

Bence bu gıdaların başını yumurta çekiyor çünkü hem içeriğini incelediğimizde hem de tüketip uzun süre tokluk hissettiğimizde bunu kanıtlamış oluyoruz...

Kahvaltılarımın olmazsa olmazı...

Tariflerimde yulaf kepeğimi bağlayan madde...

Günün herhangi bir saatinde 3 dakikada hazır olabilen tek gıda...

Diyetimdeki faydalarını uzattıkça uzatabilirim!

Her türlüsünü severim. İster haşlama, ister omlet, ister sıcak suya kırma, ister sebzeli, ister Peynirli...

Kalori olarak en düşüğü Haşlama tabii! Ama damak zevkimiz için içine giren diğer besinlerle de zenginleştirmek mümkün...

Bir bakalım yumurta neymiş?

Diğer besinlerle kıyaslandığında en kaliteli protein yumurtada bulunmaktadır. Uzmanlar özellikle büyümeye olan olumlu katkısı nedeni ile hayvansal proteinin özellikle çocuklar tarafından aksatılmadan tüketilmesini önermektedir. Bu nedenle çocuklar için yumurta çok önemlidir.

Yumurtanın vitamin değerleri

Yumurta A, D, E ve B grubu vitaminler başta olmak üzere diğer vitaminleri de önemli oranda içermektedir.

Yumurtanın sarısında bulunan A vitamini, vücutda bulunan hücrelerin gelişimine yardımcı olur, kemik gelişimine katkıda bulunur, göze faydası çoktur daha iyi görmeyi sağlar ve sağlıklı dişler de için de çok faydalıdır. Ayrıca solunum ve sindirim sisteminin sağlıklı olmasını ve enfeksiyonlara karşı korunmasını sağlar.

D vitamini ise, insan vücudunda kalsiyumun kullanılmasını sağlar.

E vitamini, vücudu yabancı ve zararlı maddelere karşı adeta bir kalkan gibi korur.

B grubu vitaminleri, bazı gıda maddelerinin vücutta enerjiye çevrilmesine yardımcı olur. Ayrıca yumurtada bulunan kolin beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesinde önemli rol oynar.

Mineral Değerleri

Yumurta demir ve çinko gibi vücut için çok gerekli olan mineralleri bünyesinde bulundurmaktadır.

Yumurtanın Yağ İçeriği

Yumurtanın yağ içeriği son derece düşüktür. Büyük bir yumurtada 4.5 gram civarında yağ bulunur.

Yumurta kolesterolü arttırır mı?

Yumurtanın beyazında yağ ve kolesterol yoktur. Ancak sarısında 213 mg kolesterol bulunur. Ancak son zamanlarda yapılan araştırmalar yumurtanın faydalarının fazlalığından ötürü, 213 mg lık az bir miktar kolesterol almanın, yumurtanın faydalarından yoksun kalmaya değecek nitelikte olmadığını göstermiştir. Yani uzmanlar bu denli faydalı bir gıdanın içerdiği bir miktar kolesterol yüzünden tüketilmemesini yanlış bulmuşlardır. Ancak yumurtayı yağda değil haşlanmış olarak tüketmek gereklidir.

1 adet orta boy (50 gr) yumurtanın besin değerleri 

Karbonhidrat (g)

0.3

Protein (g)

6.2

Yağ (g)

5.4

Lif (g)

0

Kolesterol (mg) 

382

Sodyum (mg)

73

Potasyum (mg) 

97

Kalsiyum 

54

Vitamin A

282

Vitamin C

0

Demir

1.6

Fit Çorba

Kabak, Havuç, mantar...

Kabağın kilo verirken içeriğindeki lifden dolayı bağırsak çalıştırdığı, besin değerlerinin yüksek olmasından sağlığımız için çok değerli olduğu malum. 

Havuç için hernekadar şekeri yüksek vs dense de 1 havucun besin değerlerinin sağlığımıza katkısı asla tartışılamaz. 

Mantardaki besin değerleri yanı sıra sebzelerde nadir bulunan d vitamininin fazlalığı bu sebzeyi bolca kullanmak için Başlıca sebep!

Gelelim çorbamıza. 

Yemeklerimize çorba ile başlamak hem Türk geleneğimizden hem de midemizin sağlığını korumaya Özen göstermemizden geliyor. 

Yüksek lif içeriğiyle bu Fit çorba aynı zamanda zayıflatıyor!

Tek başına değil tabiki! Tek tip beslenmeye herzaman karşıyım! Önden bir Fit çorba ardından bir protein içerikli yemek ertesi güne - eksi lerle uyanmamıza sebep olur. Daha ne isteyelim? Hem sebze, hem protein hem de yağlardan verilen kilo!!! :)))

Gelelim tarifimize;

3 adet kabak

1 adet Havuç

4-5 adet mantar

1 yk Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Su

Tüm sebzeleri haşlayalım. ( ben premium pişirme sistemim ile susuz Haşlama yapıyorum ve sebzeler 1 bardak kadar kendi suyunu veriyor. Bu premium pişirme sistemini temin etmek için mail adresime yazabilirsiniz)

Haşlanan sebzelerimizi blenderdan geçirelim. 

Bir tencereye sebze püremizi alıp su ile kıvamını açarak pişirmeye devam edelim. 

En son yağ, tuz ve karabiberi ekleyip ocağımızın altını kapatalım. 

Afiyet, sağlık olsun. 

Chia Tohumlu Meyveli Yoğurt

Mucizevi tohum! Chia... Nasılda kısa sürede jelleşip kıvamlaşıyor o Minicik tohumlar. Ve biz tatlı düşkünlerinin kurtarıcısı olabiliyor. 

Öğlen evden çıkarken baktım ki şeftalim tek kalmış buruşmaya da yüz tutmuş. Hemen rendeledim bi şekilde kullanırım buzluğa atayım dedim. Gözüme dolaptaki chia tohumları ilişince elim istemsiz light yoğurduma ve vanilya aromama gitti bile:) 

1 şeftali rendesi

1 tk chia tohumu

3 yk light yoğurt

3-4 damla vanilya aroması

Karıştırıp dolaba attım. 

Gezdim, dolaştım, alışverişimi yaptım. Eve gelince bir bakayım dedim ne durumda tatlım. Mmmmm dondurmamsı bir lezzet:)

(En az 2 saat dolapta bekletiyoruz jelleşmesi için)

Hem sağlıklı, hem Fit hem de kurtarıcı...

Afiyet, sağlık olsun...

Fit Elmalı Toplar

Bir tatlı krizi yaşanırken ortaya bu güzellik çıkması aslında krizlerin pekde kötü sonuçlar doğurmayacağını kanıtlamış oldu:)))

Sağlıklı beslenmeyi ve bu bilinci Çevresindekilere ve bu bilinci almayı hedeflemiş kişilere yardımcı Olmayı misyon edinmiş biri olarak bu krizi avantaja döndürmek Şart tabii:)

Gece gece aklıma tatlı düştüyse, 1 elmam, tarçınım ve mutfağımın vazgeçilmezi yulaf kepeğim ve yulaf ezmem varsa sıvarım kollarımı hemen!

1 elmayı rendeler yağsız Teflon tavaya koyarım. Ocağı açıp suyunu salmasını bekler 1 çk kadar tarçını üzerine gezdiririm. 2 yk yulaf kepeği ekler azıcıkta süt ilave edip yulafın sütü çekmesini beklerim. Küçük bir kaseye 1 TK toz tarçın ve yulaf ezmesi koyar yaptığım Elmalı karışımdan Fındık büyüklüğünde Parçalar koparıp bu tarçınlı ezmeli karışımın içinde yuvarlarım. İşte hepsi bu!12 adet mis gibi elma ve tarçın kokan sağlıklı atıştırmalıklarım hazır bile. 

Evdekiler kokuya kokuya gelmeden yarısını yemeli bile:)))

Afiyet, sağlık olsun...

Diyet Trileçe (yeni tarif)

Gün be gün yenilenmeli insan, gelişmeli, olgunlaşmalı, öğrenmeli daha fazlasını...

Ve insan sevdiği şeyleri yapmayı sürdürmeli mutluluğun devamlılığı için...

Yaptığım iş bana nasıl mutluluk veriyor kelimelere sığdıramıyorum. Hele hele yaptıklarım herkes tarafından beğeniliyor ve ilgiyle takip ediliyorsa mutluluğum kat kat olup göklere sığmıyor:)))

Gelelim 2. Trileçe tarifime. İyiki denemişim bu tarifi Ramazan da kurtarıcım oldu! Tatlı krizlerimi bu Islak Islak ağızda dağılan sütlümü sütlü tatlıyla atlatıyorum. 

Hemen tarifi yazıyorum:)

3 yumurta

3 yk splenda

3 yk yulaf kepeği karışımı

1 yk buğday irmik

1 yk ayçiçek yağı

Kek kıvamı verene kadar light süt

2 damla vanilya

Yarım paket kabartma tozu

Islatmak için

3 sb light süt

3 yk splenda

Üzeri için

Süt reçeli 

Keki için

Yumurta ve splenda köpük köpük olana kadar çırpılır. Vanilya aroması eklenir. 

3 yk yulaf kepeği karışımı ve 1 yk irmik eklenip çok koyu bir hamur elde edilir. Hamura azar azar süt eklenir ve kek kıvamına gelene kadar devam edilir. 

1 yk yağ eklenir karıştırılır. 

Kabartma tozu eklenip azıcık karıştırılır. 

Küçük bir borcama tüm karışım dökülür ve önceden ısıtılmış Fırında 170 derecede pişirilir. Çok çabuk pişiyor. Kürdan ile içi kontrol edilir. 

Islatmak için

Soğuk süt ve tatlandırıcı köpük köpük olana kadar karıştırılır. 

Kek fırından çıkarılıp dilimlenir. Soğuk süt sıcak kekin üzerine dökülür. 

Kek sütü zamanla çekecek. Fazla geldi deyip sütü üzerinden almayalım!

Üzerine süt reçeli dökülüp servis edilir.

Afiyet, sağlık olsun...

Diyet Tost/ Light Tost/Yulaf Kepeği Tost

Beyaz unsuz 8. ay. Nasıl rahatım, nasıl mutluyum ve nasıl sağlıklıyım! Yulaf kepeği hayatıma girdiğinden beri hem zayıflıyorum hem kendime bu iyiliği yaptığım için gurur duyuyorum. 

Evet marketlerde yulaf kepeği veya yulaf kepeği karışımı var sadece. Oysa şöyle ekmekler, kekler, börekler,tatlılar, atıştırmalıklar olsaydı ne iyi olurdu. Hey akıllı girişimciler duyun sesimi :) talep var arz nerede?:)))

Şimdilik bu işin fabrikasyonu yoksa bizde evimizde yaparız ekmeğimizi, tatlımızı kekimizi...

Mesela çok mu acıktık dökeriz hamurumuzu tost makinasına 5 dakikada olur tost ekmeği. Doldururuz içine ne bulduysak afiyetle yeriz sağlık şifa niyetine. 

Hem de öyle basit öyle pratik ki hamurunu hazırlamak. 

Ihtiyacımız olan malzemeler

1 yumurta

1 çimdik tuz

2 yk yulaf kepeği karışımı

Kıvam vermek için azıcık tuz

1/2 çk kabartma tozu

Çırp 1 dakikada tüm malzemeleri dök tost makinesine...

Ben bunları hem kendime hem bunları yapmaya zamanı olmayanlara seve seve yapıyorum. 

Kontrolelimde@gmail.com

Veya instagram hesabım @dieturunler den ulaşabilirsiniz. 

Afiyet şifa olsun....

Yaşam Koçu Ne Yapar

Yıllarca doğrudan satış sektöründe binlerce bireye "nasıl para kazanacaklarını, nasıl ekip kuracaklarını, nasıl ekiplerini büyüteceklerini, vs..." gösterdim durdum. Nasıl mı gösterdim? Ekip kurarak, büyüterek, para kazanarak! Bana bakın, ben yapıyorsam siz de yaparsınız! Nasıl mı? Aynı benim gibi yaparak...

Hep aynı araçtaydık biz. Aynı duraktan alıyorum, yolculuk ediyoruz ve yolculuğumuza devam ediyoruz. Yolda molalar vererek direksiyonu değişiyoruz. Şimdi gaza bas, şimdi debriyaja, yavaşlaaaa biraz fren! Sağa sap, sola sap, yağmur yağıyor silecekleri çalıştır, beton buz tutmuş el freni yarı yukarı çekip devam et. Herşey öğrenildikten sonra durağa gidip araçtan inerim ben. 

İşte yaşam koçluğuda aynı aracın içinde beraber yolculuk yapmak gibidir. Aracın tüm Özellikleri, yol tutuşu, yolun durumu, mesafesi vs öğrenilene kadar yaşam Koçu her daim yanınızdadır. 

Sizin için deneyimlemiştir hedefinize giden her yolu!

Bilgiye istek ve kararlılığınız varsa hedefinize ulaşmak için yaşam koçunuz herdaim yanınızda. 

Bilgi ve Paylaşım için

kontrolelimde@gmail.com

Diyet Trileçe

Biz küçükken annemizden sütlü kek isterdik, öyle söylerdik ismine çocuk aklıyla. Arnavutların geleneksel tatlısıdır trileçe. Tireleçede deriz ama moda olduya son zamanlarda biz kibar kibar triileeeçeee diyelim. Pek severim bu tatlıyı. Ee diyet yapıyoruz malum yiyemiyoruz. Demokraside çareler Tükenmez. O bize uymuyorsa biz onu diyetimize uyduruveririz. Ve afiyetle yeriz:))

Tarifi yazmak isterdim ama şimdilik instagramdan hesabımdan aylar öncesinde attığım resmi ve tarifin resmini paylaşıyorum. Uygun bir zamanda tarifi buraya tekrar yazacağım söz:)

Fit Çikolata Parçacıklı Kek

Diyet yaparım, diyetime uygun tatlılarımı herdaim hazır ederim. Gözüm de gönlüm de başka tadlara kaymaz. 

Minik minik lokmalarım tatlı mı tatlı, çikolatalımı çikolatalı. 

Tarif;

1 yumurta

1 yk tatlandırıcı

2 yk yulaf kepeği

Kıvam için light süt

1 damla vanilya aroması

1 çk kabartma tozu

1 bar tadelle şekersiz çikolata (rendelenmiş)

Çikolata rendesi Hariç tüm malzemeleri karıştırıp kek kıvamına getiriyoruz. Parçacıkları ekleyip 3 kahve fincanına pay ediyoruz. Minik bir tencereye fincanların yarısına gelecek kadar su koyup fincanlarımızı içine oturtuyoruz. 20 dakika kapağını açmadan Kısık ateşte pişiriyoruz. Kahvelerimizin yanına, dışarı çıkarken çantamıza atmak için bol bol yapıyoruz. 

Afiyet sağlık olsun...